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21 e 22 aprile: ALLA MOSTRA MERCATO DEGLI ARTIGIANI DEL VINO LA BONTA' DEI PRODOTTI TROTA ORO
L’Associazione Vignaioli del Trentino lancia la Mostra mercato degli Artigiani del Vino che si terrà sabato 21 e domenica 22 aprile a Trento Fiere: oltre 250 vini saranno proposti in degustazione dai piccoli produttori associati, che presenzieranno ai banchi d’assaggio per dialogare con i visitatori e raccontare le loro cantine e i loro prodotti.Tutto questo al costo di...
COREGONE COTTO SULLA PELLE Una ricetta di Alfio Ghezzi di Locanda Margon
Vi proponiamo una ricetta di Alfio Ghezzi, chef di Locanda Margon, realizzata con il coregone, un prodotto che Trota Oro ha introdotto da poco e che per ora viene lavorato solo fresco.
COREGONE COTTO SULLA PELLEfave, piselli, agretti e salsa al the affumicato
Per il coregone: 4 coregoni da 600g cadauno squamare, eviscerare e filettare i coregoni, privarli delle spine...