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A Trota Oro abbiamo la passione per l’alba
A TrotaOro abbiamo la passione per l’alba: per noi, vuol dire iniziare la giornata carichi di emozioni, e di gusto.
La colazione, in queste giornate appena sbocciate, diventa un momento speciale, fatto di lentezza, attenzione e sapore; naturalmente con i nostri prodotti in prima fila!
Siamo esperti di albe e ci siamo accorti di come anche i nostri amici, quando abbiamo la...
La trota iridea bianca: un pesce “mitologico” dalle qualità eccezionali!
Le belle notizie, nell’antica Grecia, avevano dei messaggeri designati, mica si trovavano sulle locandine fuori dalle edicole. Una dea apposita, Iris, personificazione dell’arcobaleno, le portava volando spinta da grandi ali d’oro, donatele da Zeus in persona.
Voi direte, giustamente, che c’entra una divinità con i salmerini e le trote?
Iris, oltre alle ali dorate, aveva un...
I segreti dell’affumicatura
In questi giorni statici un po’ di esercizio di fantasia diventa quanto mai sano, ecco, proviamo ad immaginarci uomini e donne della caverne, circa 5000 anni fa.
Stiamo passeggiando lungo uno splendido laghetto delle bianchissime ed incontaminate Dolomiti e vediamo guizzare nelle placide acque uno splendido esemplare di salmerino, alpino ovviamente. Comprensibilmente...
Facciamo conoscenza con… il salmerino alpino
“Il salmerino alpino è un pesce d’acqua dolce tipico dei laghetti di alta montagna, che vive in acque fredde e pulite.”
Questa frase, o sue varianti, l’avrete sentita tante, forse troppe, volte; in questi giorni difficili vorremo provare a fare un passo in più, se lo vorrete, e condividere con voi perché lavoriamo il salmerino alpino, come lo lavoriamo, cosa lo rende...