Trota marinata

12.10

Bocconcini di trota marinata in vasetti con olio di semi, ottenuti da trote iridee salmonate della migliore qualità.

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COD: N/A Categoria:
Nome latino

Oncorhynchus mykiss

Origine

Allevamento Trentino

Lavorazione

Per questa lavorazione vengono impiegate trote iridee salmonate della migliore qualità.
Le trote, dopo la deliscatura, pulite e spellate, vengono deposte a marinare in aceto, vino nosiola della Valle dei Laghi, sale dolce di Cervia, zucchero di canna equo-solidale dell'Equador e spezie.
Successivamente, la trota, a bocconcini viene messa in vasetti con olio di semi.

Ingredienti

Trota iridea salmonata, Aceto, Vino bianco Vigneti delle Dolomiti, Sale dolce di Cervia, Zucchero di canna Equador, Olio di semi di girasole, Pepe nero

Allergeni

Pesce, Solfiti (presenti nel vino di marinatura)

Scadenza minima

90 giorni

Conservazione

0 / +4 °C

Confezioni disponibili