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INVITO A VINIX LIVE #10 La qualità dell'aceto di Pojer e Sandri nel Salmerino marinato
Trota Oro sarà presente con i suoi prodotti al simpatico evento "Vinix Live #10" presso l’Azienda Agricola Pojer e Sandri a Faedo, il prossimo 15 agosto dalle ore 14.30 alle 20.00 con degustazione e vendita di vini e prodotti gastronomici.
Scarica qui il programma completo della manifestazione >
Pojer e Sandri è per noi un produttore di riferimento, anche...
L'IMPORTANZA DELLE MATERIE PRIME, LA QUALITA' DI TROTA ORO Intervista audio a Peter Brunel
Peter Brunel, giovane chef stellato originario dell’Alto-Adige racconta ai microfoni di Wineblog l’importanza che, soprattutto nell’alta cucina, è assunta dalle materie prime.
Promotore di una gastronomia tradizionale legata ai prodotti trentini di qualità , Peter descrive le modalità attraverso le quali ricerca, sceglie e utilizza gli ingredienti dei suoi piatti. Oltre ai...