+39 0465.322773
info@trotaoro.it
L'IMPORTANZA DELLE MATERIE PRIME, LA QUALITA' DI TROTA ORO Intervista audio a Peter Brunel
Peter Brunel, giovane chef stellato originario dell’Alto-Adige racconta ai microfoni di Wineblog l’importanza che, soprattutto nell’alta cucina, è assunta dalle materie prime.
Promotore di una gastronomia tradizionale legata ai prodotti trentini di qualità , Peter descrive le modalità attraverso le quali ricerca, sceglie e utilizza gli ingredienti dei suoi piatti. Oltre ai...
PETER BRUNEL E TROTA ORO… PROTAGONISTI A IDENTITA' GOLOSE 2010
Trota Oro tra le mani di Peter Brunel diventa protagonista ad Identità Golose 2010!
Il Congresso italiano di cucina d’autore, quest’anno in programma dal 31 gennaio al 2 febbraio, a Milano (presso il Convention Centre, in via Gattamelata 5) rappresenta il punto d’incontro tra i grandi nomi della gastronomia nazionale ed i prodotti più ricercati e di qualità , base...