SPAGHETTI CON UOVA DI TROTA La forza saporita di una semplice ricetta Ascolta l'audiointervista

Inaugurando il nuovo sito di Trota Oro avevamo proposto, come azienda partner di Wine Blog, un’intervista alla sommelier Mariagrazia Brugnara sui punti di forza dei nostri prodotti e sul loro abbinamento con i vini del Trentino. Da quell’intervista riprendiamo ora un’ultima parte che diventa invece lo spunto per parlare di ricette e abbinamenti, e in particolare di una ricetta molto semplice – e quindi facile da preparare – ma efficace e gustosa al tempo stesso, capace di esaltare uno dei prodotti di punta di Trota Oro: gli spaghetti con uova di trota.

L’intervista a Mariagrazia Brugnara >   [audio:https://www.trotaoro.it/audio/Brugnara_TrotaOroab.mp3]

SPAGHETTI CON UOVA DI TROTA
2 vasetti di uova di trota.
250 gr di spoaghettini.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Preparazione: cuocere gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente, condirli con olio extravergine di oliva, sale e pepe, prezzemolo tritato. servire in piatto fondo e aggiungere, al centro degli spaghetti, un cucchiaio di uova.