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Sarà una settimana all’insegna dell’alta gastronomia, quella che vedrà protagonista Trota Oro nei prossimi giorni a Milano: i nostri prodotti saranno infatti presenti in uno dei più importanti eventi di riferimento nel capoluogo meneghino, "Taste of Milano", e si faranno conoscere anche presso uno dei nostri clienti di più recente acquisizione, lo store e il bistro di Eat’s, vera e propria scuola e agorà del gusto.
Lo chef Andrea Alfieri dell’Hotel Majestic di Madonna di Campiglio sarà presente alla manifestazione “Taste of Milano” in programma il weekend dal 17 al 20 maggio ed il giovedì presenterà alcuni piatti tutti a base del nostro salmerino.
I piatti che presenterà sono i seguenti:
· tartare di salmerino con miele erba cipollina e yogurt
· salmerino confit con sale affumicato e uova di trota
· salmerino marinato all aneto e agrumi
· Fegato "grasso" di salmerino con sale alla vaniglia
Inoltre, sempre la settimana prossima faremo una degustazione il venerdì da Eat’s a Milano in centro. Avremmo un banco degustazione dei nostri prodotti nel food-store per tutta la giornata di venerdì 18. Mentre per una settimana (dal 18 al 25) nel bistrò ci sarà un piatto preparato con i nostri prodotti.