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INVITO A VINIX LIVE #10 La qualità dell'aceto di Pojer e Sandri nel Salmerino marinato
Trota Oro sarà presente con i suoi prodotti al simpatico evento "Vinix Live #10" presso l’Azienda Agricola Pojer e Sandri a Faedo, il prossimo 15 agosto dalle ore 14.30 alle 20.00 con degustazione e vendita di vini e prodotti gastronomici.
Scarica qui il programma completo della manifestazione >
Pojer e Sandri è per noi un produttore di riferimento, anche...
COREGONE COTTO SULLA PELLE Una ricetta di Alfio Ghezzi di Locanda Margon
Vi proponiamo una ricetta di Alfio Ghezzi, chef di Locanda Margon, realizzata con il coregone, un prodotto che Trota Oro ha introdotto da poco e che per ora viene lavorato solo fresco.
COREGONE COTTO SULLA PELLEfave, piselli, agretti e salsa al the affumicato
Per il coregone: 4 coregoni da 600g cadauno squamare, eviscerare e filettare i coregoni, privarli delle spine...