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UNA RICETTA DELLO CHEF CESARE BATTISTI <br/> Del ristorante Ratanà di Milano
Vi proponiamo una ricetta dello chef Cesare Battisti del Ristorante Ratanà di Milano realizzata con il filetto di trota “Trotaoro“.
CARPACCIO DI TROTA MARINATA CON LIMONI SOTTO SALE, ORIGANO FRESCO E FIORI DI BORRAGGINE:
Per 4 persone:
500gr di filetto di trota Trota-oro fresca
Olio extravergine umbro
Il succo di 1 limone
La scorza di mezzo limone sotto sale
Origano fresco...
TROTAORO SARA’ A VINIXLIVE!#15 <br/> Faedo (TN), 15 agosto 2012
Torna l’appuntamento tanto atteso…all’azienda agricola Pojer & Sandri con l’evento “VinixLive!#15″ “TRENTINI NEL MONDO, CERTEZZE E PROMESSE” in programma il 15 agosto 2012a Faedo (TN) e Trotaoro non poteva mancare all’evento con i suoi prodotti tipici.
Si inizia alle 14.30 fino alle 20.00 con la degustazione e vendita di vini e prodotti gastronomici,...