+39 0465.322773
info@trotaoro.it
| Nome latino | Oncorhynchus mykiss |
|---|---|
| Origine | Allevamento Trentino |
| Lavorazione | Per questa lavorazione vengono impiegate trote iridee salmonate della migliore qualità: pulite, filettate e poste su griglie, vengono salate a mano con sale dolce di Cervia e zucchero di canna equo-solidale dall'Ecuador con metodo a secco, molto importante perché riduce notevolmente il contenuto in acqua del prodotto. |
| Ingredienti | Trota salmonata affumicata, Sale dolce di Cervia, Zucchero di canna Equador |
| Allergeni | Pesce |
| Scadenza minima | 30 giorni |
| Conservazione | 0 / +4 °C |
| Confezioni disponibili | Intero in confezione di peso variabile da 700-900 g, Preaffettato in confezione da 100 g |
Vedi a schermo intero
Trota salmonata affumicata
€11.50 – €57.50
Un prodotto realizzato seguendo gli insegnamenti tradizionali, caratterizzato da una lenta affumicatura con legni pregiati di alta montagna.
